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餐饮创业容易出现的错误心态，你中了几条？
越来越多的人加入到餐饮创业大军当中，但是每年有90%的人以失败告终，是什么让看似简单的餐饮创业，做起来却这么难呢？
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餐饮单品是把双刃剑，好管理却不好经营
走过大街小巷，我们会发现，餐饮单品店越来越多。所谓餐饮单品店是指：餐馆以某类菜品为主打，其他菜品很少或者没有，俗话就是“专卖店”，比如麻辣香锅、小龙虾、火锅、烤鱼、黄焖鸡等等……
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匠人情怀餐饮店VS街边连锁小吃店，为什么后者胜？
随着消费升级，餐饮企业从单一的模式向多种模式发展，这其中有两种比较典型的餐厅形式——匠人情怀餐饮店和街边连锁小吃店。
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揭秘餐饮老手永远不会说的创业真相
丰富的经验是餐饮创业成功的重要保障，经验从何而来？当然是从一次次尝试与失败中得来，很少有餐饮老手愿意倾囊相授，更有一些餐饮行业的“真相”是这些老手三缄其口的。
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老餐饮人为什么总是干不过“餐饮新手”？
老餐饮人：过去到处看模式，看产品，跟着流行不停地换，本质上还是缺乏对目标人群的深度洞察。新餐饮人：一开始就精准聚焦人群、细分市场、研究打动目标人群的产品、场景、体验，从而实现建立社群，经营人群的多维度盈利模式。
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轻餐饮简史！！解读那些赚钱的商业模式是怎样炼成的！
轻餐饮行业从2009年发迹至今，经历了跌宕起伏的变化。这些变化的总体趋势可以总结为四个阶段
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定位理论风靡餐饮市场，误读这些理论就是自找死路
近些年，定位理论风靡餐饮市场，掀起一阵学习浪潮。去年几家餐饮老板学了“定位理论”，回来就把自己的品牌名换了，还顺便翻新，整个门店跟变了个人似的，在“新店好奇”和“广告轰炸”下，人气陡然上升一截。
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让餐饮店长都头疼的8个问题，答案全在这里
无论是店长还是老板，在团队管理方面，总会遇到一些比较棘手的问题，处理不好可能会影响自己的威信，甚至团队之间的关系。下面为大家列举8种比较难处理的问题，以及相应的解决办法，希望对各位店长能有所帮助!
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炭火烧烤带来的危害
入夏，夜市烧烤是很多城市的街头一景。烧烤虽然美味，但其卫生状况却难以保证。食品专家提示，消费者在享受烧烤孜然飘香味道的同时，更要善待自己的身体。
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小吃店罕见品牌化，餐饮新模式下机会很多
笔者之前谈过小吃品类的几种模式细分—小吃单品/快餐/集合店，今天准备从四个方面去跟大家聊聊，对于小吃集合店的看法，以及这种餐饮模式下的品牌化机会。
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中国餐饮业未来发展的七大趋势
家庭餐厅为何要重新评估24小时营业呢?理由有二。其中之一便是店铺已经不能吸引客人。
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他一手创建的餐饮品牌“被盗”，所有店面无奈改名
说到创业，几乎每个餐饮人都在怀里揣了几把辛酸泪，但真要达到某位创业者的程度也不容易：最艰难时，他的单店连老板带员工只有四个人，实在没办法只好去招大街上的乞丐来端盘子。
